Yeni Üye |  Üye Girişi |  Sipariş Takibi |  Favorilerim |  Detaylı Arama |  Yardım |  Bize Ulaşın |  Şifremi Unuttum
     
Google+ FaceBook Twitter
 
 
Popup

adet sepetinize eklenmiştir.

Toplam Fiyat:
KitapBulan > Kitap > Gazi Kültür A.Ş. Yayınları > Şiveydiz Gaziantep Mutfağı
Şiveydiz Gaziantep Mutfağı
Künye
ISBN: 9786058346086
Yazar Adı: M. Ragıp Güzelbey
Yayıncı: Gazi Kültür A.Ş. Yayınları
Dil: Türkçe
Cilt: Ciltli
En (cm): 22,5
Boy (cm): 22,5
Kağıt Cinsi: Kuşe
Sayfa Sayısı: 264

Şiveydiz Gaziantep Mutfağı

Gazi Kültür A.Ş. Yayınları

%20 İndirim
Adet:  


Etiket Fiyatı: 50,00 TL
Kitapbulan Fiyatı: 40,00 TL
Kazancınız: 10,00 TL
Kazanacağınız Puan: 80
Fiyatlarımıza KDV dahildir.
Şiveydiz- Gaziantep Mutfağı adlı çalışma, Gaziantep'in zengin mutfağında bulunan yemekleri ve tariflerini zengin fotoğraf görselleriyle ortaya koymaktadır. Uzun soluklu bir çalışmanın ürünü olan kitap, Gaziantep'in sahip olduğu mutfak kültürünü bilimsel verilerle gözler önüne sermektedir.
Kitapta yemek yaparken et ve malzeme seçiminin nasıl olması gerektiği, yemek pişirilmesinde ateşin hangi ayarda olması, baharatların ve diğer malzemelerin ne oranda kullanılacağı hakkında notlar bulunmaktadır.
Börekler, cacık-piyaz-salatalar, çorbalar, dolma ve sarmalar, kebaplar, köfteler, lahmacunlar, pilavlar, sade ve salçalı tencere yemekleri, yoğurtlu yemekler, zeytinyağlı ve yumurtalılar, tatlılar olmak üzere toplam 12 bölümden oluşan kitapta, her başlık altında kategorize edilen yemek tarifleri mevcuttur. Her bölüm öncesinde o bölüm yemeklerinde bilinmesi gereken hususlar hakkında açıklayıcı bilgiler yer almıştır. Kitabı farklı kılan bir özellik de her tarifin altında o yemeği farklı kılacak notlar verilerek okuyucu bilgilendirilmiştir.

Başa Dön